菠蘿飯美味可口做法,又好吃又耐飽
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相信大家經常都會遇到,飯煮太多的情況,隔餐看到一鍋剩飯,丟之可惜,不煮又不夠吃,最好的辦法就是把它做成一道美味可口的炒飯。這期的美食教程,天健美食坊準備教大家做一道顏值爆表,好吃又美味的菠蘿飯!想學的小夥伴們趕緊圍觀吧!喜歡美食的小夥伴記得關注我哦,我每天都會更新不一樣的美食教程噠!
首先準備食材:
新鮮菠蘿 X 1個;米飯 X 適量;胡蘿蔔,玉米,荷蘭豆,杏仁 X 適量;雞蛋 X 3個
食材準備好之後,我們先處理菠蘿,用菜刀在菠蘿的四分之一處切開,然後用水果刀在大塊的菠蘿上面劃上一個口字,再在口字中間劃一些田字小格子,這樣菠蘿就會變成一個一個的小塊,然後用湯匙,把這些菠蘿小塊掏出來,這樣大塊的菠蘿就被掏空,只剩下菠蘿殼啦!
掏出來的菠蘿肉記得先用鹽水泡一會,這樣吃的時候就不會癢了。
接下來把胡蘿蔔,切段,再切厚片,然後切成條,最後切成約1釐米的小塊,玉米掰成玉米粒,然後起鍋加水煮沸,水煮沸後,把玉米粒,胡蘿蔔粒,荷蘭豆一起倒鍋裏焯水,水煮沸後再煮1~2分鐘,斷生後即可撈起瀝乾水分!
蔬菜粒焯好水之後,把雞蛋打到碗裏,然後用筷子快速攪拌打散成雞蛋液,再起鍋加油滑鍋燒熱,熱鍋後把雞蛋液倒鍋裏煎制,邊煎邊用筷子或者鍋鏟炒動,這樣炒熟的雞蛋就會變成小塊!
雞蛋炒好之後,把米飯倒鍋裏,一邊加熱一邊翻炒,適當的用鍋鏟按壓,然後再翻炒,直至把米飯翻炒散開成米粒,米飯翻炒開之後加入約1茶匙食鹽調味,然後翻炒均勻!
米飯調好味翻炒均勻之後,加入剛剛焯好水的蔬菜粒,然後用鍋鏟翻炒均勻,喜歡吃胡椒粉的可以加些胡椒粉,喜歡辣的可以加些辣椒粉,翻炒均勻之後,把剛剛泡在鹽水裏的菠蘿撈起瀝乾水分,然後倒入鍋中,然後用鍋鏟快速翻炒,等到菠蘿完全融入到炒飯裏面後即可出鍋!
米飯出鍋後,裝到剛剛掏空的菠蘿殼裏面,然後加上幾顆杏仁,這樣一道顏值爆表,美味可口的菠蘿飯就做好了,喜歡的小夥伴們可以做來試試看哦!
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