原來三文魚頭這樣做更好吃
三文魚能有效的降血脂,是一種健康的食材。一般人喜歡用三文魚頭做湯食用。其實我們還可以製作香煎三文魚頭。
操作方法
把三文魚頭化冰後洗淨,然後用刀從中間的位置切開成兩半,塗抹少許鹽。然後放到盤內晾乾。
取不粘鍋,小火加熱。然後在鍋內也放少許鹽,既可以調味,還可以避免粘鍋。
把魚頭小心放到鍋內,慢慢煎至金黃即可。在煎至的過程中要注意翻面。
煎好的三文魚頭就可以裝盤了。喜歡酸味的人可以切一片檸檬,把汁液擠到三文魚頭上。
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