怎麼樣泡辣椒
湖北湖南四川無辣不歡的省份,與其要在外面購買添加防腐劑的泡辣椒,還不如自己動手將自己種植的辣椒進行醃製,食用,乾淨無毒!
操作方法
(01)準備食材,將小米椒的蒂頭去掉,清水洗淨,備用。
(02)把洗淨的小米椒,放到食品加工器裏打碎成丁。
(03)蒜去皮,放到食品加工器,同樣打碎成小丁。
(04)找乾淨無水的空瓶,先放辣椒碎在放蒜末,加鹽和雞精,陰涼處放3天后即可食用。
特別提示
乾淨無水的空瓶盛裝
泡辣椒的量自己掌握,小米椒和蒜的量大概爲2:1
放在陰涼處,防止陽光直射!
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