荷蘭豆爆炒牛腩的做法
牛腩是帶有一點肥肉的,拿來爆炒最合適了。牛腩富含高蛋白質,而且脂肪含量低,能增強人的抵抗力。用荷蘭豆來爆炒牛腩,是非常好吃的一道菜。一起來看看荷蘭豆爆炒牛腩的做法。
工具/材料
荷蘭豆、牛腩、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、料酒
操作方法
準備好所有原材料:牛腩兩塊、荷蘭豆適量、姜蒜適量、蔥一根。
荷蘭豆摘掉梗,清洗乾淨,備用。
牛腩切成薄片,加入適量的姜蒜、料酒、醬油,醃製一會。
熱鍋下油,放入姜蒜扁香。
然後把荷蘭豆倒入鍋中,快速翻炒。
荷蘭豆炒一分鐘後,倒入醃製好的牛腩,大火爆炒兩分鐘,再加入少許清水,蓋上鍋蓋燜2分鐘。
最後撒上少許鹽調味,即可享受美味的牛腩啦。
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