家庭版的水煮肉片
水煮肉片家庭版教程來啦!味道酸辣爽口,吃着很是過癮哦!下面小編帶你一起動手製作一下吧!
操作方法
(01)首先我們把準備好的半斤豬裏脊切厚片
(02)然後把切好的肉片放入碗中,放入適量鹽,雞精,再打入一個雞蛋清,放入適量的澱粉,少許食用油,抓拌均勻,醃製20分鐘
(03)接着我們起鍋燒油,放入蔥薑蒜,花椒,幹辣椒爆香一下
(04)然後放入一塊火鍋底料,適量的郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油
(05)接着加入適量的水,少許味精,鹽,白糖,加入少許醬油,蠔油
(06)然後加入自己愛吃的青菜,把它煮熟撈出放入碗中
(07)接着再把醃製好的肉片下入鍋中,煮熟撈出,放入同一個碗中
(08)然後我們放入蒜末,幹辣椒,芝麻,在上面澆一勺熱油
(09)最後撒一些香菜作爲點綴,這樣水煮肉片就做好了!是不是很有食慾?
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...