如何製作海膽蒸蛋
海膽蒸蛋口感嫩滑,同時富含海鮮的微量元素和蛋類的豐富蛋白質,營養豐富,適合青少年,老年,婦女兒童食用,接下來小編給大家帶來海膽蒸蛋的製作方法
操作方法
(01)準備海膽四隻,雞蛋一個,用刀在海膽嘴面敲開一個小洞
(02)用勺取出海膽內臟,小心取出別把黃弄碎,用鹽水把海膽黃取出放在碗裏
(03)把海膽殼用水洗乾淨,放在盤裏,把雞蛋打成蛋液,加入適量溫水攪勻
(04)攪勻後倒入海膽殼內,蓋上保鮮膜,上蒸鍋蒸制
(05)蓋上鍋蓋,上氣蒸五六分鐘,使雞蛋液定型,加入海膽黃
(06)再蓋上保鮮膜,上氣蒸制四五分鐘,蒸好後取下保鮮膜
(07)可以的話可以淋上些蒸魚豉油小蔥,美味的海膽蒸蛋就做好了
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