酷知百科網如何做蒸雞蛋羹纔好吃
家常菜2.63W
蒸雞蛋羹詳細製作步驟
（01）1、雞蛋和水（燒開過的溫水＋鹽）用攪拌棒攪勻，不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃2、靜置消泡，或者用廚房紙吸泡3、入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住4、蒸鍋將水煮開，上鍋蒸10min，5、然後停火悶5min即可
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