術後滋補財魚湯
這是一款針對手術後快速回復,促進傷口癒合,加強營養,改善微循環,滋陰補腎的靚湯。同時也是一款傢俱美味養身,保健滋補的魚湯!
操作方法
(01)把財魚洗乾淨 ,切成手指寬大小的魚段,放入碗中撒上薄鹽,醃製10分鐘後慮出水,放置待用。
(02)把油鍋燒熱,放入一瓢油,待七成熱後,放入財魚,小火慢煎至兩邊變色,放入薑片10克,在放香醋,料酒各2湯匙。不要放蔥段,大蒜,胡椒等刺激類的輔料,這樣都傷口不好。然後在放一瓢油,這樣容易去腥,提香。接着在鍋中放入適量的清水,漫過食材爲宜,加入新鮮豆腐,海鮮菇,純牛奶,白糖,加蓋大火煮開.
(03)等水開後,轉小火煮10分鐘,待湯變乳白色後,加入適量的食用鹽和雞精,稍後便可起鍋。
(04)這道湯的特點是,味美色鮮,營養豐富。融合了動物蛋白和植物蛋白的充分營養,口感舒適,是非常棒的一道靚湯。
特別提示
一定不要加入蔥段,大蒜,胡椒等刺激類輔料,這些都會刺激傷口,不利於癒合。
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