大骨藕湯的家常做法

寒風刺骨。天冷的時候，喝碗大骨蓮藕湯，身體一下子就暖和起來。這道湯，肉的鮮味與藕的甜味混合在一起，十分美味。下面就來看看它的做法吧。

操作方法

（01）大骨砍成小塊後，清水洗淨。

（02）起鍋燒水，水開後將大骨放內沸水內，焯出血水。

（03）蓮藕去皮，清水洗淨後，用刀背拍成塊。

（04）姜洗淨拍扁。

（05）將焯水後的大骨、蓮藕、姜塊放入高壓鍋，加適量水燉煮。

（06）等高壓鍋跳到“保溫”程序後，加適量鹽起鍋。

（07）起鍋裝盤。