排骨蓮藕湯的做法

排骨蓮藕湯是湖北傳統名菜，味道濃郁，蓮藕軟糯，清淡不油膩。

操作方法

（01）豬排骨洗淨，放入清水，加入一片薑片。

（02）大火煮開，直到豬排骨煮熟變色。

（03）將豬排骨撈出備用。

（04）重新在鍋中加入清水，倒入豬排骨，加入薑片10g，花椒大料少許。

（05）倒入洗淨切好的藕片、玉米塊。

（06）小火燉一小時。

（07）出鍋前加入一茶匙食用鹽。

（08）撒上少許蔥花，即可食用。