春筍豬骨湯的家常做法
春筍豬骨湯是一道家常湯品,主要材料爲春筍、豬棒骨、青菜。其做法簡單,營養豐富,口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把春筍豬骨湯的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)豬棒骨適量斬成大塊放入容器中用水浸泡一個小時去血水,浸泡過的豬棒骨涼水下鍋加適量的料酒煮沸後撇去浮沫
(02)蔥、姜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥段和薑片,八角、花椒、香葉沖洗乾淨備好
(03)春筍一個剝去外皮清洗乾淨後切成大塊備好
(04)焯過水的豬棒骨清洗乾淨放入煮鍋中加適量的清水,放入蔥段、薑片、八角、花椒、香葉和適量的料酒、白醋中小火燉煮
(05)鍋中加水煮沸加入適量的鹽放入筍塊焯水一分鐘,撈出過涼水控幹水分備用
(06)豬棒骨燉煮一小時後加入適量的鹽調味兒,放入筍塊繼續燉煮30分鐘左右
(07)最後放入準備好的青菜攪拌均勻煮1分鐘左右關火
(08)盛入湯碗中開始享用舌尖上的美味吧!
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