李子果香雞湯

雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能，能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽也會相對減輕。這道李子果香雞湯，口感醇美清新，實在是戰勝感冒健體強身的不二選擇。

工具/材料

笨雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克

操作方法

雞用淘米水浸泡半小時，去掉腥味。

再將整雞汆燙去血水，控幹水分裝入湯鍋。

加入切好的洋蔥、土豆塊。

再加入李子、薑片和八瓣，一次加足清水。

旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘。加蓋轉文火煲60分鐘，醇美的李子果香雞就可以了。