金銀蛋黃瓜湯的做法
金銀蛋黃瓜湯配以白米飯,吃着很是舒服,你也來做一道吧。
操作方法
(01)備好需要的食材,黃瓜最好要老一點的。
(02)黃瓜洗淨切薄片,西紅柿洗淨切成小塊備用。
(03)大蔥切成蔥花、大蒜切成片。
(04)將雞蛋的蛋清與蛋黃分離出來。
(05)把蛋黃放入清水後打散。
(06)鍋內放入油,把蔥花和蒜片放進去爆鍋。
(07)爆出香味後,倒入清水燒開。
(08)水開後,調小火,放入蛋黃湯。
(09)然後放入黃瓜片熬煮。
(10)待鍋開後,放入西紅柿繼續煮。
(11)再次鍋開後,放入蛋清,一邊放一邊攪拌,使蛋清分散成蛋花。
(12)裝入碗中,點綴上香菜末,就可以享用了,很好喝哦。
-
絲瓜花蛤湯的家常做法
花蛤肉質鮮美、營養豐富,絲瓜清甜可口、清熱解毒,不管任何時候,來一碗絲瓜花蛤湯,都是極好的。今天簡單介紹一下絲瓜花蛤湯的家常做法。操作方法(01)花蛤買回來的時候沒有及時煮,可以加點鹽,放到冰箱備用;要煮的時候,多抓洗幾遍才能乾淨;(02)買絲瓜的時候要買肥一點的,摸起來...
-
夏日飲品紅糖桂花冰粉的簡單做法
夏天做一小盆冰粉,可以緩解夏日的炎熱感覺,清涼消暑。冰鎮加入紅糖桂花就是非常好的小吃。也可以根據自己喜好加入葡萄乾、蔓越莓幹、蜂蜜等等。操作方法(01)冰粉粉倒入碗裏,這個量大概可以做3小碗(02)水燒沸騰,倒入冰粉粉中,用筷子攪拌均勻充分融化。(03)放入冰箱冷藏4小...
-
燉湯時放鹽有學問
很多朋友都比較喜歡煲湯,煲湯時放鹽的時機直接影響湯的口感,今天我們來具體介紹介紹燉湯放鹽的學問操作方法(01)我們一般不提倡煲湯時一早把鹽放入,原因是放鹽的時間過早,鹽煮的時間太長了,會與肉類發生化學反應,影響湯的味道,變得很淡,肉中的蛋白與鹽發生化學反應,也使肉...
-
肉絲湯最簡單的做法
湯是有些家庭的餐中必不可少的菜餚,飯前喝湯可以讓我暖胃,俗話說得好,飯前先喝湯,勝過良藥方。下面我們來說一下榨菜肉絲湯的簡單做法。操作方法(01)我們先準備原材料。準備好肉,然後把它洗乾淨切成肉絲。準備一包榨菜和你喜歡吃的配菜。可以再準備一個雞蛋。不喜歡吃...