黃瓜土豆湯的做法

黃瓜和土豆是我們生活中最常見的蔬菜了，將它們搭配起來做道湯，清淡爽口，溫熱暖胃。

操作方法

（01）把食材準備好，黃瓜要老一點的。

（02）將老黃瓜去瓤後切成薄片。

（03）土豆去皮後切成薄片。

（04）切好蔥花、薑絲、蒜末和香菜段。

（05）雞蛋打散備用。

（06）鍋內燒油，油溫6成熱時放入蔥花、薑絲和蒜末爆鍋。

（07）放入土豆片翻炒1分鐘後放入3碗水。

（08）然後放入適量鹽調味，蓋上鍋蓋把湯燒開。

（09）待鍋開後，放入黃瓜片。

（10）再次煮開後，放入蛋液，邊放邊攪動，使其成爲蛋花。

（11）盛入碗中，放上香菜，就可上桌享用了。

特別提示

喝湯的時候，可以根據自己的口味添加醋和胡椒粉。