涼麪的簡易做法,怎樣做涼麪
涼麪又稱冷麪,源於中原(河南),是指涼吃的麪條,世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用,現在小編就教給大夥一道涼麪的製作方法。
操作方法
(01)將涼麪下鍋煮好撈出,煮的過程中可以不斷摻入涼水。
(02)將涼冷的涼麪放入鍋中,加入清油防止粘連在一起。
(03)將黃瓜切成絲備用,也可以食用豆芽。
(04)取適當涼麪和黃瓜絲,再加入辣子油、蒜蓉、醬油、鹽、雞精、花生、蔥花等各種調味料。
(05)拌勻後即可開始食用。
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