川味涼麪的做法

川味涼麪具有四川特色，主要是辣味濃郁，鹹香味美，非常的好吃。下面就跟小編去看看它的做法吧！

工具/材料

麪粉500克，黃瓜，香菜，鹽，醋，辣椒油，香油等適量。

操作方法

把麪粉放盆裏，加水和成光滑的麪糰，餳上20分鐘，再用壓面機壓成較細的麪條。

準備好黃瓜絲，辣椒油，香菜，鹽，醋，香油等調料。

煮鍋里加水，水開後，把麪條入鍋煮熟。

把煮熟的麪條放冷水裏過涼後，撈出放碗裏，再加入備好的黃瓜絲，辣椒油，鹽、醋等，用筷子攪拌均勻，就可以大飽口福了。