年糕怎麼炒簡單又好吃

最近愛上了老乾媽，所以突發奇想，做了一道簡單又好吃的老乾媽炒年糕。

操作方法

（01）鍋裏放水煮沸，放入年糕，煮四分鐘，喜歡口感彈性好一點，可以煮兩分鐘。

（02）撈出後，過一遍冷水，不僅彈性更好，而且炒的時候不易粘鍋。

（03）倒一點油入鍋燒熱，放適量老乾媽辣椒醬，小火翻炒，至有香味。

（04）倒入瀝乾水的年糕，翻炒均勻，即可盛盤。