把帶魚曬乾的方法
在市場上,經常都看到有曬乾的帶魚賣,至於爲什麼要曬乾,主要還是爲了更好的儲存帶魚,防止營養價值的流失,一下是我常曬魚的做法,希望對你有幫助。
操作方法
(01)先剖割,然後將帶魚洗乾淨,去魚鱗,挖空內臟,在魚背劃兩刀,清洗的時候要注意,在血液凝固前,必須把魚清洗感覺,否則會影響口感
(02)找一個盤子,把材料放在盤子裏,抹在帶魚上面,醃製2-3小時,如果時間允許的話,可以長一點,這樣比較入味。
(03)在醃製帶魚的時間裏,找一些繩子,等帶魚醃好之後,在魚嘴巴上穿條線
方法/步驟2
(01)最後掛在竹子上面曬乾,剩下的滷料可以抹在帶魚的四周,可以更加的入味
(02)曬乾之後,立即密封儲存,要避免與空氣長時間接觸,以免受潮
(03)簡單又好吃的幹帶魚做法:食譜:幹 帶魚、蔥、生抽、黃酒、鹽、糖 做法: 1. 先將曬好的幹帶魚放在水裏泡,收拾好的帶魚切段,蔥花切斷。2. 將處理好的帶魚放入油鍋內,雙面略煎。 3. 灑入切好的蔥花;倒入黃酒,加蓋稍悶15分鐘;加適量的鹽,生抽,糖和水,水的量爲稍沒過魚,最後加蓋煮5分鐘。 4. 待收汁後出鍋。
特別提示
禁止暴曬,放在陰涼通風,乾燥的環境裏面,曬乾之後要注意密封口袋,避免長期月空氣接觸,因爲曬乾的帶魚很容易受潮,如果密封的話,可以儲存的更加久
-
怎樣做豐胸美容湯
步驟/方法(01)紅棗洗淨泡軟並去核,蘋果切細丁備用.(02)將去核的紅棗及切丁的蘋果用500ml水熬煮20分鐘.(03)雞蛋打散,倒入做法2中即熄火,再倒入酒釀拌勻即可食用特別提示若怕喝了酒釀會頭昏的人建議在晚上食用,正好幫助睡眠.酒釀可促進乳腺發達,常喝此湯可豐胸及膚色...
-
怎麼自制雲朵麪包
前些天,自己做了些花生醬,味道很棒,然後總尋思着該如何利用這麼好吃的花生醬,想來想起,這幾個月我對面包興趣不減,所以還是用來做麪包吧。今天推薦一下,用自己做的花生醬做的麪包。一個字:香!兩個字:真香!三個字:還是香!不騙大家哦,做的時候,抹花生醬時就聞到撲鼻而來的花生香...
-
東北大醬的做法
東北大醬對東北人來說地位非常的重要,可以說是吃飯的時候必不可少的,喜歡吃我們也得會做,可是怎麼做呢,現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法(01)1.拿出準備好的黃豆,選出壞的(02)2.放入炒鍋把黃豆炒香,因爲黃豆之前沒有洗過,所以炒好後把黃豆過兩遍冷水(03)3.洗好後...
-
手把手教你製作肉夾饃(白吉饃)
肉夾饃,是由兩部分組成,臘汁肉和白吉饃,肉一定要有老臘汁浸煮纔好吃,湯汁濃才能入味,肉瘦而不材,肥而不膩。 因自有三年的臘汁,只介紹一下白吉饃的製做,本人曾在西安生活幾年,住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的,生意好,經常要等,便細細觀察。可以說打饃師傅揉麪...