破壁機機花花生醬的做法
花生醬,可以用來拌麪吃,也可以用來做甜點,或者當火鍋佐料,是一道老少皆喜歡的調料。不過買的花生醬良莠不齊,有些加了不少添加劑多吃對健康不利。因此,吃自己親手做的花生醬更放心、安全。
操作方法
(01)將花生洗乾淨,然後放入烤箱,設定溫度180度,烤制8分鐘。烤制時可以翻動花生幾下,以使其受熱均勻。
(02)烤制完後,取出冷卻。然後去掉花生的紅衣。備用。
(03)確保破壁機是乾淨的。將除去紅衣的花生倒入破壁機裏。
(04)將破壁機設定成打豆漿模式,高速打4至5分鐘。
(05)打好後,將花生醬倒出裝到乾淨的容器中即可。可以檢查一下,如果您打出來的花生醬質感很細膩,且花生香味濃郁,則說明您已經成功作出了花生醬。
(06)這裏不知道大家注意到了沒有,我們製作的全過程除了花生沒有添加其他任何的原料,甚至沒有加水和油。這是因爲花生本身就有油,無需再額外添加。是不是很健康呢
(07)然後就是吃拌麪或者甜點、火鍋的時候,可以拿出來蘸着吃或者當調味料。從此,您會更加愛上花生醬的,因爲其中有自己的勞動成果在裏面。
特別提示
建議買質量好的破壁機,因爲這裏是全過程幹打的。
自己親手做出的花生醬因爲沒有添加任何防腐劑,所以建議一次性不要做太多並且做出來後1個月內吃完。
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