濟南十大特色小吃
你去過山東濟南嗎?你知道山東濟南的十大特色小吃嗎?不知道的朋友快來跟我一起看看吧,帶你去吃最好吃的。
操作方法
(01)奶湯蒲菜,是濟南的一道傳統風味名菜之一,也是泉水宴中一道重量級菜品蒲菜產於大明湖畔,在很早的時候就很有名氣了那你還不來嚐嚐嗎?
(02)油旋,憑着外酥裏嫩,蔥香撲鼻和形似螺旋、表面油潤呈金黃色而得名,現在在山東省第二批非物質文化遺產名錄中也是榜上有名了。
(03)甜沫,是一種粥類食品,是最物美價廉的“招牌”名優小吃,是一種以小米麪爲主熬煮的鹹粥,在當地特別有名氣,特別是老人和小孩子。
(04)盤絲餅,餅絲細如髮絲,外觀金黃,口感酥脆,其製作流程非常繁瑣但是價格確比較便宜,但因爲商家利潤比較低所以生產的就比較少了。
(05)孟家扒蹄,成品軟爛香醇、色澤細膩而紅潤,肉爛脫骨而皮整,味鹹醇厚而鮮香,在當地的名氣那是相當的好。
(06)老玉記扒雞,因爲製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養豐富等特點,從清朝就開始流傳到現在。
(07)鍋貼,食時皮脆餡軟,香氣撲鼻,回味無窮,是一種在街頭隨處可見的街頭風味小吃。
(08)把子肉,把子肉放醬油而不放鹽,其特色是肥而不膩、瘦而不柴、入口醇厚,用來配米飯最佳。
(09)酥鍋,是因爲有傳說是清朝時候有一位叫蘇小妹的婦女始創,故名爲“蘇鍋”,本身特點是食材豐富,香酥入味,以海帶和白菜最具特色。
(10)草包包子,現在還有存在着100年的老字號,實屬不易呀,流傳到現在也有着自己的原因,包子都是現做的,湯汁鮮美,口感鬆軟,如果外帶,會用荷葉包裹,是非常值得嘗一嘗的哦!
特別提示
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