河南特色小吃蒸麪條
河南特色小吃蒸麪條,是我非常喜歡的一道美食,今天就和大家分享蒸麪條的做法。
操作方法
(01)把麪粉放入盆裏,加溫水和成麪糰,面要和的硬一些,然後蓋上浸溼的籠布,餳30分鐘備用。
(02)把豆角擇掉把子清洗乾淨,在水裏泡5分鐘後撈出,再斜着切成絲。不用豆角也行,也可以挑選自己喜歡吃的疏菜。
(03)把豬肉切成片,蔥切成小段、姜、蒜切成末,胡蘿蔔切成絲備用。
(04)把餳好的麪糰放案板上,用擀麪棒擀成一個大的麪皮,再切成條。麪條切的細一些,不要太寬。
(05)蒸鍋里加多半鍋水,放上籠屜和籠布,大火把水燒開,把切好的麪條均勻的鋪在籠屜裏,水開上汽,蒸10分鐘。
(06)時間到了,揭開鍋蓋,還不錯!麪條一根根的,沒有粘在一起。
(07)把蒸好的麪條倒在盆裏,撒上一勺熟油,攪拌均勻,防止麪條再粘在一起。
(08)炒鍋裏放油,等油五成熱時,放入切好的豬肉片,炒至變色發白。
(09)再把蔥、姜、蒜入鍋煸香。
(10)然後放入1勺鹽,2勺蠔油,3勺味極鮮醬油調味。
(11)再把豆角入鍋翻炒3分鐘炒軟。
(12)給鍋里加適量水,蓋上鍋蓋,燉煮。
(13)等鍋裏的水,煮去九成的時候,把蒸好的麪條入鍋翻炒。
(14)再把翻炒均勻的麪條和菜,全部盛在一個大的盤子裏,放入蒸鍋,再蒸20分鐘。
(15)20分鐘後蒸好的麪條,看上去就軟和了許多,盛入碗裏,色香味俱全,這樣河南特色小吃蒸麪條就做好了。嗯,好吃!
特別提示
本篇指南系本人依照真實經歷原創,未經許可,謝絕轉載!
-
怎樣做豐胸美容湯
步驟/方法(01)紅棗洗淨泡軟並去核,蘋果切細丁備用.(02)將去核的紅棗及切丁的蘋果用500ml水熬煮20分鐘.(03)雞蛋打散,倒入做法2中即熄火,再倒入酒釀拌勻即可食用特別提示若怕喝了酒釀會頭昏的人建議在晚上食用,正好幫助睡眠.酒釀可促進乳腺發達,常喝此湯可豐胸及膚色...
-
怎麼自制雲朵麪包
前些天,自己做了些花生醬,味道很棒,然後總尋思着該如何利用這麼好吃的花生醬,想來想起,這幾個月我對面包興趣不減,所以還是用來做麪包吧。今天推薦一下,用自己做的花生醬做的麪包。一個字:香!兩個字:真香!三個字:還是香!不騙大家哦,做的時候,抹花生醬時就聞到撲鼻而來的花生香...
-
東北大醬的做法
東北大醬對東北人來說地位非常的重要,可以說是吃飯的時候必不可少的,喜歡吃我們也得會做,可是怎麼做呢,現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法(01)1.拿出準備好的黃豆,選出壞的(02)2.放入炒鍋把黃豆炒香,因爲黃豆之前沒有洗過,所以炒好後把黃豆過兩遍冷水(03)3.洗好後...
-
手把手教你製作肉夾饃(白吉饃)
肉夾饃,是由兩部分組成,臘汁肉和白吉饃,肉一定要有老臘汁浸煮纔好吃,湯汁濃才能入味,肉瘦而不材,肥而不膩。 因自有三年的臘汁,只介紹一下白吉饃的製做,本人曾在西安生活幾年,住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的,生意好,經常要等,便細細觀察。可以說打饃師傅揉麪...