十堰有什麼特色小吃?
十堰當地的特色美食小吃融入了鄂菜跟川菜兩種不同的特色口味,形成獨特的飲食文化,並且做出來的各種特色小吃,都比較注重食材本身的特色,吃起來味道比較香醇濃厚。
操作方法
(01)三合湯,十堰當地比較傳統的一道美食,在當地非常的有名氣了,距今最起碼已經有超過400年的歷史,在三合湯裏面放入滷牛肉,然後加上紅薯粉澆上濃厚的湯汁,再放上各種不同的輔料,這樣吃起來香濃入味。
(02)丹江口全魚宴,全魚宴選自丹江口水庫裏面的魚,這裏的水質非常的清澈,養殖出來的魚,肉質鮮嫩,營養價值相當豐富,種類也比較多,做出來的這種全魚宴在當地更是非常的有名氣,吸引了衆多的遊客到這裏來品嚐。
(03)鄖西馬頭羊,很有特色風味獨特的一道美食,這種馬頭羊的肉色比較鮮紅,肉質非常的細嫩,脂肪分佈也相當的均勻,吃法衆多,可以直接燉着吃、清蒸或者是紅燒,尤其冬季的時候成爲美食佳品,幾乎家家戶戶都會做這種美食來吃。
(04)黃花菜,營養價值極高的一種菜品,在石巖當地非常的受歡迎,也被稱之爲金針菜,因爲它的外形長得有點像金針菇,這種黃花菜可以曬乾之後長久儲存,吃的時候只要在水裏面泡一下,清炒涼拌都很不錯。
(05)酸漿面,很有特色的一種風味小吃,物美價廉,大街小巷到處都能夠看到這樣的麪食店,做出來的美食酸香撲鼻,入口感覺比較清爽,其實在當地很多農戶自己家裏面都能夠製作出這種小吃,味道相當的正宗。
(06)竹溪碗糕,當地製作這種碗糕歷史非常的悠久,距今最起碼已經超過500年,做出來的碗糕味道比較香甜,吃起來甜而不膩,入口感覺比較疏鬆,是一道老少咸宜的小吃。
(07)武當山凍豆腐,這裏的豆腐製作主要是取自武當山的山泉水製作而成,水質特別的清澈甘甜,做出來的豆腐也有甜甜的味道,色澤嫩白,吃起來很香,冬天的時候將這種豆腐直接放在,露天的環境下,就可以做成簡單的凍豆腐。
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