延邊有什麼特色小吃?
延邊是少數民族聚居的地方,這裏除了漢族之外,最主要的就是朝鮮族,另外還有很多不同的少數民族,因此這裏飲食也形成了獨特的風味,能夠嘗試到許多特色的美食,味道讓人念念不忘。
操作方法
(01)紫菜包飯,比較有代表性的一道韓國料理,其做出來的形狀跟日本的壽司比較相似,吃的時候可以蘸上一點醬料,在裏面包上紫菜,還有別的蔬菜肉類,這樣香濃入味,在當地非常的受歡迎。
(02)延吉冷麪,比較傳統的一種小吃,使用蕎麥麪或者是小麥做成的麪條,煮熟了之後放在冷水裏面,然後加上牛肉、辣椒、泡菜等不同的輔料,最後澆上牛肉湯,入口比較清爽,吃起來非常的滑溜,根據自己的口味多放一點辣椒或者是酸菜,酸爽可口。
(03)石鍋拌飯,在石鍋裏面放上米飯,然後放上雞蛋、肉類或者各種各樣不同的蔬菜,再加上一點辣椒醬以及調味品直接攪拌來吃,其實這種石鍋拌飯有很多不同的口味,可以根據自己的喜好放上不同的菜品,可謂是色香味俱全的美食,香氣誘人。
(04)辣白菜,說到朝鮮美食,估計大家首先想到的就是這種辣白菜,在當地製作歷史非常的悠久,做出來的這種酸辣的味道,令人很有食慾,如果到延邊來旅遊不品嚐一下當地正宗的辣白菜,肯定會感到遺憾的。
(05)韓城狗肉,夏季的時候是非常好的吃狗肉時節,當地製作的這種狗肉融入了獨特的韓國飲食文化,屬於比較正宗的韓國料理,其製作工藝非常的嚴格,最大限度地保留了狗肉的鮮美和營養,吃起來特別的香濃入味。
(06)長白山熊掌,熊掌可以說是長白山的一種珍貴的特產,食用這種熊掌具有極高的營養價值,而且做出來的熊掌味道非常鮮美,富含對身體有益的多種微生物和氨基酸,具有滋補血氣,防禦風寒的功效。
(07)米腸,豬大腸加上大米糯米以及各種各樣不同的調料,做出來的一種風味小吃,非常的有朝鮮特色,尤其是在民間,可以說家家戶戶都能夠製作這種小吃,冬季的時候是最佳的吃米腸的時間,吃的時候可以搭配上一點醬汁,這樣就更加的香辣鮮美。
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