德州有什麼特色小吃?
德州位於山東省境內,自然景色特別漂亮,每年都有很多人專門來到此處旅遊,當然品嚐德州特色小吃也是必不可少的,那麼究竟有哪些特色的小吃呢?
操作方法
(01)德州扒雞,這種扒雞是德州最有代表性的美食,當然現在在全國乃至海內外都享有極高的聲譽,很多外國遊客都會專門帶到德州來品嚐這種美食,德州扒雞在當地製作已經有超過300年的歷史,最早從明朝時期開始到清朝發展鼎盛,其製作出來的扒雞五香脫骨,肉質鬆軟,香而不膩。
(02)雙味蹄筋,主要是選用新鮮的蹄筋,然後紅燒出來,色澤比較紅亮,湯汁非常的濃郁,入口軟韌鹹香,炒制的時候放上小蔥、辣椒等不同的輔料,看着色香味俱全,吃起來會更加的有食慾。
(03)羊腸湯,羊腸湯的營養價值非常的豐富,而且風味獨特,價格也比較便宜,屬於當地一種普遍受歡迎的小吃,幾塊錢就能夠吃飽,在德州的大街小巷有很多這樣簡單的大排檔性質的攤位,尤其冬季的時候,很多人都喜歡來上一碗熱氣騰騰的羊腸湯,瞬間就感覺全身暖融融的。
(04)恩城籤子饅頭,當地製作這種饅頭已經有上百年的歷史,現在發展的規模越來越大,做出來的饅頭非常的精細,樣式美觀,味道比較宜人,可以說是備受歡迎的一道小吃,味道有一點點香甜,聞之芳香撲鼻,入口甘甜,可謂是老少咸宜的小吃。
(05)清蒸雞,選用當地的土雞做出來的一道美味,將雞肉洗淨放在鍋裏面煮,然後放上各種各樣的調料,煮出來的這種雞肉湯汁非常的清澈,香氣濃郁,入口香醇十分鮮美,經常喝一點這樣的雞湯,對身體既有好處,可是上佳的補品。
(06)乾燒冬筍,選用上好的幹冬筍做出來的一道美味小吃,炒製出來的冬筍外觀金黃色,比較清香,雪菜墨綠色,比較酥脆,吃着非常的鮮美,在當地非常受歡迎的一道美食。
(07)糟溜魚片,不光是在德州非常的有名氣,也可以說是非常有代表特色的一道魯菜,這道菜的製作工藝非常的精細,尤其是火候的拿捏一定要準,選用上好的魚片加上香糟酒,做出來的魚片口感鮮嫩,濃濃的酒香味道令人回味無窮。
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