貴陽有哪些特色小吃
俗話說的好,民以食爲天。到貴陽準備旅遊的朋友,可以看看下面我推薦的貴陽特色小吃。
操作方法
(01)糖麻圓糖麻圓殼薄內空,形似圓形,色澤金黃,糯綿香甜。
(02)腸旺面具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。“腸”即豬大腸,“旺”則是豬血,加上麪條,三者相加便相得益彰。
(03)戀愛豆腐果它是由切成長方形小塊的白豆腐,經適量鹼水發酵後,放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。外脆內嫩、鹹辣爽滑,滿口噴香。
(04)豆腐圓子豆腐圓子是以豆腐爲主料,配以糯米、豬五花肉、魚肉、蝦米等合製成子蒸制而成。軟嫩鬆泡,鮮嫩可口,入口消融,口感豐富。
(05)貴陽絲娃娃貴陽絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃。因其形狀上大下小猶如薄絲包的嬰兒,故名。“襁褓”是用大米麪粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻—只有手掌那麼大。再捲入蘿蔔絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、醃蘿蔔、炸黃豆、糊辣椒等。
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