電壓力鍋如何做蛋糕

想吃美味香甜的蛋糕，沒有烤箱，沒關係，自己在家用電壓力鍋也可以做。

操作方法

（01）蛋清蛋黃分離，取打蛋器用力的打蛋清，爲了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。

（02）蛋黃裏放兩勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。將泡沫蛋白加到蛋黃糊裏攪拌均勻。

（03）將電壓力鍋壁刷上油防止粘鍋。然後倒入蛋糕糊。蓋上蓋子按下開始鍵，正常排氣45分鐘後即可。