怎麼樣炸蝦片

炸蝦片是人們非常喜歡的一道小吃，大人小孩都愛吃，但怎麼炸才好吃呢？就讓小編給您介紹一下炸蝦片的做法。

操作方法

（01）把買回來的蝦片倒出來放碗裏備用。

（02）炒鍋裏放適量花生油，等油燒至六成熟時，把蝦片放入油鍋裏。

（03）用筷子把油鍋裏的蝦片推一推，或翻個面，讓蝦片均勻受熱。

（04）蝦片在油鍋裏遇熱，一下就開始膨脹，炸的時間不能過長，看到蝦片全部漲開，就可以了。

（05）然後，把蝦片用漏勺撈出放在漏盤裏控油。

（06）把控盡油的蝦片，用筷子夾在盤子裏，一盤香脆好吃的炸蝦片就做好了。

（07）炸蝦片要吃多少，炸多少，因爲炸出來的蝦片不能久放，有大約兩個時辰，蝦片就會發軟發皮，不脆了，所以不能炸的太多。

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