餡餅的做法大全

餡餅是一種類似於包子、餃子的小吃，是在麪粉皮裏包裹食材然後煎制酥脆。

操作方法

（01）先把麪粉、酵母、水混合在一起攪拌均揉搓成團，用保鮮膜蓋上醒發30分鐘。然後把豬肉、蔥、姜、蒜剁碎加鹽、雞精混合成餡料，把醒發好的麪糰分成小份擀至平薄把餡料包裹進去。

（02）然後把裹好餡料的餅壓平。

（03）之後熱鍋倒油小火煎制餡餅。

（04）等餡餅熟後就可以出鍋裝盤食用啦~

特別提示

餡餅裏不要包太滿不然會漏。<br/>用小火慢慢煎，不然會糊。