餡餅的做法大全 圖解
餡餅一直是一種飽腹感很強的食物,不少的人都喜歡吃它,特別是出門在外時很容易遇見那些使你味蕾開啟的餡餅。接下來我們就介紹一種常見的蔥香豬肉餡餅的做法,讓我們在家就能做出好吃的餡餅來。
操作方法
(01)將豬肉餡中加入少量的水攪拌均勻,後加入蔥末、洋蔥末和薑末,攪拌均勻,在加入甜麪醬、大醬、蠔油、花椒等調味料,順一個方向攪拌均勻,備用;
(02)將麪粉邊加水邊柔,和成比較稀比較軟的麪糰,醒1小時,在面板上揉成團,麪糰分成若干個小劑子;
(03)將分好的小劑子取一個,擀成圓皮,中間放上調好的豬肉餡;
(04)包成不露孔的包子,將包子的收口朝下按扁放在案板上備用;
(05)將電餅鐺預熱,刷上油,將壓扁後的包子均勻地擺放在電餅鐺上;
(06)選擇烙餡餅的功能,幾分鐘後,好吃的蔥香豬肉餡餅就做好了;
特別提示
喜歡其他口味的朋友,可以改變小包子裏面的餡料,其他的步驟都是大同小異,這樣就可以在家裏做出好吃美味的餡餅了。
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