鹹鴨蛋怎麼切開均勻
鹹鴨蛋是我們常見的菜餚。醃製好的鹹鴨蛋更是味道鮮美。可是鴨蛋怎麼才能分成均勻的兩半呢?看看我們的小方法吧。
操作方法
首先拿起鴨蛋,稍微使勁在案板上磕一下,以使鴨蛋固定住,不滑動。
然後取一碗水備用,拿一把重一些的菜刀,刀的兩側沾上水,以免把蛋黃弄碎。
用刀在鴨蛋中間的位置砍下。切鹹鴨蛋時力度要夠,避免一次不成功。第二次會造成蛋黃破碎。
除此之外,我們還可以先把鴨蛋剝皮,然後取一根縫衣服的細線把鴨蛋切成兩半。
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