老年人怎樣用刀切出均勻的西葫蘆片
西葫蘆味道好且營養豐富,只是很多人在切西葫蘆的時候不太會切西葫蘆片,尤其是一些老年朋友,那麼針對這個問題我們一起來聊聊,教你如何快速的切出均勻的西葫蘆片,希望能夠幫助到各位!
操作方法
去掉西葫蘆兩頭
西葫蘆清洗乾淨之後,將西葫蘆的兩頭一定要切掉,這兩頭不但不好吃且還會直接影響西葫蘆的整個口感。
西葫蘆分段
把西葫蘆切成兩段或者三段,這樣切起來會比較方便,不會因爲太長而影響刀工。
西葫蘆“劈開”
西葫蘆寫成短之後,用刀將西葫蘆對半劈開,即使是很嫩的西葫蘆不需要挖去瓜瓤,這樣切出來的西葫蘆片炒的時候更容易入味。
正常切法
和切土豆一樣的切法,直接用刀切西葫蘆就可以了,注意想要切的均勻一些,就要用手指緊緊靠在西葫蘆邊上,這樣能夠讓西葫蘆片更薄,但注意用刀安全。
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