最詳細的東北燜子的做法——附炒燜子吃法
東北燜子我估計很多人都是過,但是呢我估計都不太會做,現在呢,我來告訴大家最詳細的東北燜子的做法吧,還會贈送大家炒燜子的吃法喲,是不是很開心,現在就開始來學吧。
操作方法
(01)把所有的澱粉浸泡在水中至少要4小時,時間長點會更好,在晚上的話,最好就泡一晚上。
(02)浸泡好後,澱粉已經沉沒在水中,現在均勻攪拌。
(03)鍋中放入少量水,水燒開後倒入澱粉漿,用勺子均勻攪拌。
(04)在這時你就會看到澱粉漿越來越濃,裏面會出現一些半透明的物體。
(05)不停地攪拌,你會發現,半透明物體會越來越多,最後滿鍋都會是那個,現在就把火關了,不然就會糊了。
(06)把澱粉糊放在盆子中,放涼,最好放在冷水中,那樣會涼的快些。最後你會看見澱粉糊已經成塊狀了,好看多了,燜子就這樣被做好了。
(07)但是這樣的燜子還不能吃,必須要儲存在冰箱一星期左右,這時就可以拿出來了。
(08)燜子有很多吃法,一般被廣泛用在街頭,炒成小吃。在家也可以炒菜,蒸菜都行,那是相當美味的食物。
特別提示
燜子不能直接吃喲,在冰箱拿出來也只是半成品哈,還要經過一定的加工,要特別注意哈。
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