博山小餛飩怎麼包

博山小餛飩的湯汁是骨頭湯，鮮美可口，營養豐富，而小餛飩皮薄餡香，入口美味堪稱一絕。下面小編就來爲大家介紹博山小餛飩應該怎麼包。

操作方法

（01）蔥姜切末，豬肉洗乾淨，剁成肉餡。

（02）把蔥薑末放入豬肉餡中，加入食鹽、香油、胡椒粉、醬油攪拌均勻。

（03）取出餛飩皮開始包餛飩，用筷子在餛飩皮的一角上抹一點肉餡。

（04）把餛飩皮沿着筷子卷一圈，然後抽出筷子將兩個角對摺即可。

（05）將所有的餛飩都按照同樣的方法包好，然後下肉湯鍋煮熟撒上香菜即可食用。