如何煮掛麪爽口有勁道
煮掛麪要想煮的爽口有勁道,是有一點小技巧的,下面就給您介紹煮掛麪的做法和技巧。
操作方法
(01)把買回來的掛麪按需要拿出來備用。
(02)鍋中放入適量水,再把鍋放竈上。
(03)再給鍋裏放入1勺鹽,開火。
(04)等鍋裏的水燒開後,將麪條下入鍋中。
(05)用筷子攪動幾下麪條,防止麪條粘在鍋底,蓋上鍋蓋。
(06)等放入麪條的水再次燒開後,立馬往鍋裏倒一小碗涼水,這一步很關鍵,煮的過程中要加一次涼水,這樣煮掛麪,熟得快而且有嚼勁,比較好吃。
(07)然後,調成中火,煮到鍋裏的水再次燒開,麪條就可以出鍋了。
(08)把麪條用漏勺撈出放碗裏,再放上備好的滷子和黃瓜絲及香菜,一碗爽口有勁道的掛麪就做好了,很有食慾哦!
特別提示
本篇指南系本人依照真實經歷原創,未經許可,謝絕轉載!
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