糯米包油條的做法
今天爲大家介紹一款非常有特色的地方小吃:糯米包油條,它又叫餈飯糰,是湖北荊州地區有名的早點小吃,香粘的糯米鋪一層肉鬆,再裹上酥脆的油條和爽脆的醃菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊
糯米包油條做起來不難,剛出鍋的糯米飯趁熱攤在保鮮膜上,稍稍壓扁之後,鋪上肉鬆、油條以及你喜歡的各種小配菜,然後捲起來,整形,白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切開來吃,這是文明的吃法,不過用手拿着一邊捏、一邊吃纔是最過癮的。
提醒大家,糯米包油條雖然好吃,但由於糯米的粘性較大,難於消化,最好不要晚上吃,而且孩子和老人要少吃哦湖北荊州著名的早點小吃:糯米包油條
操作方法
(01)糯米用清水淘洗乾淨
(02)淘洗乾淨的糯米放入電飯煲
(03)加入適量清水
(04)加水至2杯米指定水位處
(05)選單中選擇“糯米飯
(06)再按下煮飯鍵
(07)糯米飯煮好後,用自帶鏟子攪拌幾下
(08)紗布用冷水沾溼,鋪上保鮮膜,糯米飯趁熱攤在保鮮膜上
(09)糯米飯鋪上一層肉鬆
(10)在一端放上半根油條
(11)加入適量辣蘿蔔和醃雪菜
(12)順着一端捲起,整形後即可食用
特別提示
糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多
卷糯米時加一層保鮮膜,這樣糯米不易粘在上面
糯米要趁熱卷,更方便操作
糯米粘性較大,難於消化,不易晚上吃
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