披薩怎麼做的
披薩是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。下面我就來講教大家怎樣做披薩
操作方法
(01)首先我們將準備好的發酵粉放到溫水中,鮮牛奶也可以,這裏用的溫水。爲了加快發酵的速度,我們加入一些白糖進去攪拌,攪拌好以後放在一邊備用
(02)然後我們將麪粉中加入一點鹽進行攪拌
(03)接着將剛剛準備好的發酵水倒進麪粉中再次攪拌,如果水分太多就加一點麪粉進去,攪拌5分鐘後,就用手搓揉麪粉讓它更快發酵,最後形成團狀
(04)我們將揉好的麪糰,放到披薩盤中,放之前最好再盤中撒一層油,防止粘鍋。麪糰放入後,用手從麪糰的中間開啟,攤到披薩盤中,攤開後我們用手將麪糰壓成中間薄,邊緣厚的狀態。放置20分鐘後,就可發酵成原先一倍
(05)然後在發好的麪餅上撒上一層奶酪,奶酪上加上一層番茄醬,並用刷子刷均勻。刷均勻後在加上培根辣椒等自己喜歡的食材,最後再撒一層厚厚的奶酪就行了
(06)我們將做好的披薩放入烤箱,溫度爲150度,上下同時烘烤20分鐘。20分鐘後就可以將披薩取出,用刀切成小塊後就可以食用了
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