傳統撈麪條的做法
撈麪條算是北方人的主食,簡單易做而且管飽。
操作方法
(01)首先就是煮麪條,等鍋中水開了之後放入準備好的幹/溼麪條,煮到麪條稍微有透明的顏色就算煮熟了,在快要出鍋前也可以放入一些紅薯葉或者葉子菜,然後準備一盆冷水將煮好的麪條放進去進行過濾,備用。
(02)撈麪條少不了的就是臊子,這個臊子的種類就很多了,可以選擇任何你喜歡的菜,比如西紅柿炒蛋,辣椒炒肉等等,值得注意的是再炒臊子時需要稍微多放一些調料和水,這樣在炒好後才能和麪條充分攪拌入味。
(03)撈出麪條濾幹多餘水分然後放入炒好的臊子攪拌,一碗傳統的撈麪就做好了,如果有喜歡吃蒜的人也可以弄一些蒜汁這樣澆在麪條上也很好吃奧。
-
玉米粑粑的做法
玉米又稱苞谷,是粗糧的一種。小時候媽媽總給我們做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。操作方法(01)取新鮮的玉米,選擇嫩一點的,洗淨後用刀把玉米粒削下備用(02)然後把削下的玉米粒倒入攪拌機中攪拌成糊狀備用(03)然後在玉米糊中加入適量的麪粉和糯米粉,加水攪拌均勻(04)用手反覆揉...
-
怎麼做西紅柿炒飯
西紅柿炒飯味道鮮美,製作簡單快捷,一個人在家的時候就可以做這道快手西紅柿炒飯啦,一起看看吧!操作方法(01)將新鮮的西紅柿洗淨,切丁備用。(02)將雞蛋打入碗內,加入適量的食鹽,攪拌均勻。(03)油鍋燒熱後,加入雞蛋翻炒片刻,倒入西紅柿丁翻炒出汁。(04)放入米飯繼續翻炒,可根據個人...
-
襄陽牛肉麪的做法
補脾胃、強筋骨、益氣血操作方法(01)把調料準備好(02)鍋中加水燒開,放入牛肉、調料和香菜,大火燒開轉小火燉二個小時。(03)撈出鍋裏的調料和香菜,倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘。方法/步驟2(01)把面煮熟在用用涼水過一下撈入碗中。(02)切些蔥花和香菜段。(03)牛肉連湯...
-
黃瓜瘦肉面要怎麼做呢?
說到麪食,很多人都很喜歡,而麪食的烹飪方法也是多種多樣,小編也是非常喜歡麪食的,尤其是清湯麪,簡單烹飪也能做出不一樣的美味來。今天給大家介紹一道黃瓜瘦肉清湯麪,如果你也喜歡麪食的話,可以一起學習一下。操作方法(01)準備蔥。烹飪麪食的過程中要放入蔥才更有味道,將...