如何煮江西米粉
米粉口感順滑又有彈性,我特別愛吃而且做法又很簡單,所以我在家也經常做,那今天我就來教教大家如何煮江西米粉,大家快來學學吧!
工具/材料
江西幹米粉 蔥薑蒜 辣椒油 醬油 鹽
操作方法
江西幹米粉不需要用水泡軟,可以直接丟進鍋裏煮的。起鍋燒水,水開後放入幹米粉,開大火煮制。
準備配料,將大蒜扒皮切碎,老薑切絲,蔥切段備用,再切兩個幹小米椒。
米粉在煮制過程中會變粗、恢復彈性,所以大約大火煮制五六分鐘後,就會變成這種白白胖胖的樣子,這樣就是熟了。
準備一個大碗,往碗中放入切好的大蒜、姜、蔥、小米椒,加入醬油、鹽、辣椒油,然後將煮好的米粉挑入大碗中,拌勻就可以吃啦!
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