有關家常的精選知識

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“爆炒田雞”之家常做法

田雞乃蛙類（青蛙、牛蛙），因其肉質細嫩，勝於嫩雞肉，故而稱爲田雞。民間有云：田雞能大補元氣、治脾虛。今天就來介紹美味的家常做法：爆炒田雞。操作方法（01）田雞洗乾淨後，用刀去掉田雞的4個爪子，再切成小塊；大蒜子去皮切碎、生薑洗...
家常紅燒黃花魚的做法

家常紅燒黃花魚的做法分享。操作方法（01）黃花魚去腮、內臟，用料酒(分量外)將魚身按摩一遍後沖洗乾淨控水備用。蔥蒜切末，老薑部分切末部分切片，香蔥和紅辣椒切丁，將調味料混合後作爲醬汁備用。不粘鍋內放適量的花生油，油熱後...
春季家常小炒菜譜大全

在如今一到飯點，大多數人都會直接打包快餐或者下館子，吃幾個小炒，很少自己動手做菜做飯。一個原因是不會做，一個就是收拾的時候麻煩。其實有的小炒簡單好吃，又容易收拾，本期的中國小吃文化，就爲大家推薦春季家常小炒菜譜大全...
大鍋燉鰱魚之家常做法

我特別懷念小時候吃過的大鍋魚，濃濃的湯把收拾好的魚放進去，不用油炸、不用油煎，既簡單省事，又能保持魚肉的原汁原味。今天，我就和大家分享一下這種魚的做法，也希望朋友們在家試做品嚐！！操作方法（01）將鰱魚去鱗去肚去鰓，洗淨瀝乾...
家常麻辣幹鍋的做法

在家經常偷懶不想做飯。下面給大家介紹一款懶人菜，超級好吃，超級方便。操作方法（01）材料全部備齊切片。（02）鍋裏燒水，將主料全部煮熟撈出，但不要煮的太爛。（03）油鍋熱油，加火鍋底料，再加各種調味料。炒勻。（04）將蒜苗，蔥加入爆香。還...
雪花酥是怎麼做的？家常做法教程圖解

風靡整個吃貨圈的網紅雪花酥，大概就是牛軋糖里加入了餅乾而已😄不過說真的，確實好吃，比原來的牛軋糖更香更豐滿的口感！今天我也來湊個熱鬧，跟個風！操作方法（01）花生烤箱150度中層上下火烤20分鐘後，稍涼去皮備用我自己家曬的花...
油酥餅的做法家常油酥餅的做法

週末美食1，健康，美味，快樂！自己做的，感覺總不一樣！吃的放心，做的愉快，又可以充實空餘時間，爲您和家人的健康，在空餘的時間學做一份不會的或愛吃的美食，閤家歡樂！操作方法（01）1.沒有廚房秤的就用如圖：3調羹麪粉和一調羹豬油（02）2.用手慢...
醬大骨頭的家常做法

在東北骨頭館滿街都是，醬骨頭也是大家比較喜愛的食物之一。操作方法（01）準備骨頭（脊骨棒骨各1kg）（02）水沒過骨頭浸泡2小時（半小時換一次水）（03）準備配料（04）配料中，除了燉肉料，把其他調料配成醬汁（05）水沒過骨頭，放入一袋燉肉料（06）把調好...
家常熬黃花魚的做法

操作方法（0102）家常熬黃花魚簡介:此菜湯鮮味美，魚肉香嫩，製法簡便，爲廣大羣衆所歡迎。材料:主料：大黃魚400克，輔料：肥瘦豬肉50克，調料：鹽3克，醬油25克，香菜15克，大蔥3克，姜1克，白皮大蒜2克，豬油75克做法:1.將魚剖腹，挖去內臟洗淨，剞成...
家常苦瓜雞蛋餅

苦瓜有消暑利尿的功效，是夏日的食用佳品。苦瓜顧名思義苦，處理不好太苦了，有些人就吃不了，今天我推薦苦瓜的另一種做法，營養美味減少苦澀味道。操作方法（01）苦瓜洗乾淨，切成小碎丁。盛到容器裏。（02）雞蛋直接打到苦瓜丁上，放鹽。...
蒜油辣子的家常做法

操作方法（01）步驟1.主輔料：尖辣椒、蒜、蔥2.把尖辣椒洗淨、切碎。3.放入碗中。4.把蔥洗淨切段。5.把蔥和尖辣椒放在一起。6.加適量的鹽、味精。7.攪拌均勻，醃漬10分鐘8.準備炒制蒜油：把蒜切粒。9.熱油，放入蒜粒，小火將其炒制...
蒜蓉粉絲金針菇家常做法教程圖解

一直都特別喜歡吃金針菇，炒、炸、燉煮，都非常喜歡～今天我們來一道蒸菜，蒜蓉粉絲金針菇，因爲有粉絲和蒜蓉的加入，看似普通的蒸制金針菇，做出來的味道竟這麼好～操作方法（01）準備食材（02）大蒜切末（03）鍋內就少許油燒熱，加入蒜末小火炒香...
壽司中的米飯的做法--使用家常材料

想要做壽司的時候，不想跑去買壽司米、壽司醋。用家庭常備的幾樣食材，也可以做出美味的壽司米飯。操作方法（01）大米要選用好米，黑米是爲了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。（02）按照平常蒸米的習慣洗米、放水。（03）蒸...
家常湯鍋的做法大全

現在天氣越來越涼了，每天的餐桌上若是有一鍋湯，如果還是熱氣騰騰、香氣撲鼻的骨頭湯的話，那就更好，快來看看怎麼做家常的排骨蓮藕湯吧！操作方法（01）準備食材：排骨買回來後，先在水管下面沖洗，洗掉肉裏面的部分血水。蓮藕洗乾淨後...
藕的家常做法

吃貨們、美女們、賢妻良母們你們有福了，現在我就告訴你們如何做出一道涼拌蓮藕，說起這道菜，那是曾經火遍大江南北，就連鄉下人都知道的，我知道你在想什麼，現在就開始做這道菜吧！~\(≧▽≦)/~操作方法（01）糯米粉以少許水調勻並...
蜜汁山藥家常做法超好吃！

蜜汁山藥是一道名貴的漢族小吃，屬於魯菜系。功效：健腦益智，滋陰養血應用：適用於智力、記憶力減退者；腦力勞動者可經常服食。做法：1、山藥洗淨去皮，切成段。2、山藥上籠蒸熟備用。3、鍋裏放水、冰糖開始炒糖色，糖色變紅後放入...
白蘿蔔最簡單的3種家常做法！

白蘿蔔的根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國，品種極多，具有多種藥用價值。日文稱其爲“大根”，形狀和胡蘿蔔甚爲相似。蘿蔔根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。種子稱爲萊菔子，是常用的中藥。以下是白蘿...
麻辣水煮魚的家常做法！

魚，是個吉祥是食材，寓意着年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧，年味十足的感覺。選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質...
涼拌銀耳的家常做法|快速學會不是夢！

現在這是一個炎熱的夏天，相信很多人都會因爲熱而吃不下去飯，那麼今天就來教各位一手——涼拌銀耳讓大家在夏天的時候也是食慾大開哦！食材：銀耳、黃瓜、辣椒、香菜、鹽、生抽、陳醋、味精、白糖、麻油、辣椒油做法：1.準備一...
家常燉芸豆要怎麼做纔好吃

每年，媽媽都會凍上一些芸豆。一是小刺蝟特別喜歡吃芸豆；二是這個時候的芸豆一般都不好吃，所以這凍芸豆就派上用場啦！今天做了一次，很不錯哦！操作方法（01）熱鍋放油，倒入切好的肉片。（02）放入生抽，再放入凍芸豆。（03）加水、加鹽，大火燉...
油炸茄子的家常做法

“食材：鮮茄子2個，瘦肉半斤，蔥末少許，生粉，鹽，油，雞蛋1個，麪粉適量，1、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切斷，如圖。2、瘦肉剁成肉泥，蔥切末，加鹽，生粉拌勻待用。3、雞蛋1個打入碗中打散，加入麪粉，生粉，適量的清水攪拌麪糊狀待用。4、把拌...
簡單易學的蔥花雞蛋餅的家常做法

對於上班族們來說，好好吃個午餐似乎成了奢侈的事情。今日爲大家獻上簡單易學的蔥花雞蛋餅的家常做法。蔥花兒雞蛋餅非常快手，亦飯亦菜，碳水化合物優質蛋白都有了，再配個小菜就能開動咯。這次的蛋餅用的土雞蛋，成品黃澄澄的...
家常醬骨頭的做法

今天我上傳的是一道家常的醬骨頭，簡單好吃，以前總去骨頭館去吃大骨頭，今天我在家就能吃到一樣美味的大骨頭，這個可是我爸爸的功勞，因爲這道美味是我老爸的傑作，你們也可以嘗試一下。操作方法（01）剁好的熟排骨（02）放入底油，蔥姜，八...
馬面魚的家常做法

馬面魚有着非常高的營養成分，在南方也被叫做橡皮魚和剝皮魚，那麼在潮汕地區呢，它還有個俗名叫迪仔。今天小編就爲大家帶來一道香氣撲鼻的馬面魚。今天給大家帶來的菜呢，口感偏麻辣。這個季節呢，大家都喜歡吃稍微濃郁一點的...
腰果蝦仁的家常做法

堅果類食物，因爲富含磷脂、蛋白質和脂質，都是豐胸必備的營養素，連果皮都含有幫助胸部發育的成份。其中，腰果仁還是世界四大幹果（腰果仁、杏仁、核桃仁、榛子仁）之一，味道似花生卻又勝花生，鮮甜爽脆，回味無窮。不過因爲腰果仁所...