牛油果的營養價值及禁忌事項
寶媽給大家在此安利一個超級好吃的水果伴侶——牛油果,是一種營養價值很高的水果,富含多種維生素、脂肪酸、蛋白質和鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱。
功效:
(01)潤腸通便牛油果中含有大量的不可溶纖維,能夠加快人體消化,促進腸道蠕動,清除堆積在體內的殘留物,潤腸通便效果極佳,適合經常便祕的寶寶食用。
(02)滋養寶寶頭髮牛油果中含有大約30%的油酸,油酸屬於珍貴的植物性油脂,能夠幫助寶寶改善乾枯毛躁的頭髮,讓小兒頭髮恢復潤澤健康狀態。特別適合頭髮乾枯寶寶食用。
(03)促進寶寶生長髮育牛油果含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維等,營養元素很豐富全面,能補益寶寶身體,促進寶寶生長髮育。
(04)預防貧血牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量,也比其它水果高1~2倍,在防治貧血症方面具有重要價值,適合小寶寶食用。
禁忌:
(01)牛油果不能和西瓜一起吃牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。
(02)牛油果不能和油性食物一起食用牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要透過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。
(03)牛油果營養價值雖然高,但也不可無節制多吃,一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
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