春季養生吃什麼蔬菜?常吃這些蔬菜有益身體健康
春季可以說是調養身體的最佳時段,特別是正確的飲食能夠給身體帶來許多的益處。那麼春季養生吃什麼蔬菜好?其實適合春季養生吃的蔬菜還是蠻多的,下面就給大家介紹下,希望對你有所幫助。
操作方法
(01)薺菜,薺菜可以說是豐富營養的蔬菜,維生素C等含量特別高,得到了許多人的喜愛。特別是裏面的鈣含量也非常高,同時還有相當不錯的藥用價值,在春季的時候多吃點薺菜,能夠治療胃潰瘍和腸胃炎等各種疾病。
(02)春筍,每年到了春季的時候,都能說是吃春筍的最佳時間段,此時的春筍非常鮮嫩,口感也特別棒,並且還被稱爲是素食第一品,長久以來深受大家的喜愛。因此大家在春季不妨多吃點春筍,具有易消化和通血脈等功效。
(03)蘿蔔,相信大家對於蘿蔔的功效都非常熟悉,確實不管是哪種蘿蔔都有相當豐富的藥用價值,特別是在春季的時候,由於早晚溫差較大,很有可能就會出現食慾不振等現象,那麼此時多吃點蘿蔔,就能輕鬆解決這個難題。這是因爲蘿蔔裏面有着豐富的纖維素,可以幫助人們調理好腸胃。
(04)豆芽,因爲春天的氣候比較乾燥,經常都會出現口乾舌燥的現象,這個時候可以多吃點豆芽,味道挺不錯,並且還能起到清熱解毒的功效。尤其是從中醫的角度來說,在開春的時候多吃點豆芽,足以起到健脾和胃等功效。
(05)雞毛菜,也許大家聽到雞毛菜這個名字會有些陌生,不過小白菜肯定就特別熟悉了,這種是南方到了春季當季的蔬菜之一,然而雞毛菜在剛剛出嫩苗的時候,口感會覺得更爲鮮嫩,還有股濃郁的香味,並且這道蔬菜裏面還有許多豐富的維生素,同時也沒有那麼高的糖分,可以放心去吃。
(06)芹菜,芹菜絕對能夠說是春季食用的理想蔬菜,因爲芹菜是屬於清涼的食物,可以起到清熱的作用,還能緩解血脂和血壓的升高。現如今芹菜主要有兩種,分別是西芹和唐芹,這個就可以根據個人喜好去選擇,通常唐芹的味道會有着濃烈,不過藥性也會更強點。
(07)香椿,香椿是每年到了三月份的時候正好上市,這個時候的香椿可以作爲配菜烹飪出各式各樣的美味佳餚,並且還能起到預防疾病的效果,可以說是天然健康的食物。並且在香椿裏面還富有許多豐富的蛋白質,比起其他蔬菜可謂是佼佼者,製作出來的佳餚口感鮮嫩,讓人回味無窮。
(08)總之,這些蔬菜非常適合在春季的時候食用,經常多吃點會有相當不錯的效果,然而大家在食用的時候,千萬要記得,芹菜和黃瓜是不能搭配在一起的,這是由於在黃瓜裏面會有分解酶,要是炒制在一起,會把芹菜裏面的維生素成分給破壞掉,不能達到理想的效果。
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