石首魚是什麼?石首魚的營養價值有哪些?
石首魚這個魚是什麼魚?其實呀這個魚大家並不陌生,它被人們所熟知的另外一個名字——黃花魚,據說黃花魚在夜間的時候還會發光,很神奇的,雖然大家都知道黃花魚的營養價值高,但是大家真的知道黃花魚的營養價值到底體現在哪些方面嗎?下面就帶你來一起看看!
石首魚是什麼?
石首魚 (drum ) 又名黃花魚,也叫江魚。此魚出水能叫,夜間發光,頭中有像棋子的石頭,所以叫石首魚。 石首魚是鱸形目(Perciformes)石首魚科(Sciaenidae)約160種魚的統稱。一般爲底棲,肉食性,大部分分佈暖海或熱帶沿海,少數生活於溫帶或淡水水域。
石首魚的營養價值有哪些?
一:黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效;
二:黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。
建議大家多多食用黃花魚,但是不適合食用的人就不要食用啦。
黃花魚的功效
黃花魚,味甘,性平。能健脾益氣,開胃消食。治下利、心悸、食慾不振、失眠症、健忘。
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