家常茄子做法
茄子是老百姓餐桌上的食材,茄子種類很做,做法也是不少,茄子的抗氧化性的相當好,最家常的做法莫過於簡單的炒茄子啦
操作方法
(01)準備食材:長茄子和肉
(02)把凍肉化一下,切成碎末備用
(03)把茄子切成大塊備用
(04)炒鍋裏放的油要稍微多一點
(05)把肉末放入過裏,炒至變色
(06)放茄子塊大火炒,
(07)當茄子變軟以後,放入花椒面鹽醬油,放入鹽以後,會有微微出水的感覺
(08)茄子的湯收幹以後幾可以關火了
(09)一道超簡單的家常菜就可以上桌了
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