怎樣挑選好的螃蟹？

螃蟹味道鮮美，可以人工繁殖，因此價格不高，但是死去太長時間螃蟹不能吃，吃了死螃蟹對人體是有害處的。下面，我們來看看如何挑選螃蟹吧。

操作方法

（01）螃蟹的背殼首先觀察螃蟹的背殼，如果螃蟹的背殼鮮亮的話，則爲新鮮的螃蟹，而且該螃蟹的肉會比較飽滿。

（02）螃蟹殼觀察螃蟹殼，如果螃蟹殼呈現青色的話，則爲新鮮的螃蟹，反之該螃蟹不新鮮。

（03）蟹腳用手將螃蟹的蟹腳拉直，然後放手，看看螃蟹是否有彈力，如果有彈力的話，則說明該螃蟹爲新鮮的螃蟹。

（04）聞氣味聞看看螃蟹的氣味，如果散發出一個腥臭味的話，則說明該螃蟹已經變質，不可以食用了。

（05）聞氣味聞看看螃蟹的氣味，如果散發出一個腥臭味的話，則說明該螃蟹已經變質，不可以食用了。

特別提示

以上爲個人觀點，僅供參考。