新鮮海帶怎麼處理
每年的春天都會有大批的鮮海帶上市,去市場就會時不時的買上一根,但是許多朋友對鮮海帶的處理有些頭疼,下面給大家介紹一種實用方法。
操作方法
(01)先把買回來的一塊新鮮海帶放入水中浸泡,水要沒過海帶把它全部浸泡在裏面,浸泡30分鐘以上,浸泡時可以撒入一些食用鹽,可以殺死表面些微生物
(02)將浸泡好的海帶撈出,平攤在菜板上,用刷子進行依次刷洗,把表面的黏糊糊的物質刷洗乾淨,並用清水沖洗
(03)最後把一塊海帶切成片裝或者絲狀,把一鍋開水燒開然後把海帶倒入鍋中煮沸,一邊煮一邊用筷子進行攪拌,等到海帶呈鮮綠色的時候關火撈出,最後再把煮好的海帶撈出再用流動的清水再次沖洗。海帶如果涼拌的話可以多煮一會的,如果燉湯的話時間可以稍微短一些,但一定要等到燒開纔可以。
特別提示
患有甲亢的人羣不可以食用海帶的,海帶食用也要適量。
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