新鮮糉葉怎麼處理

今天小編要和大家分享新鮮糉葉怎麼處理,希望能夠幫助到大家

操作方法

篩選，
將一捆一捆的糉葉中破損、枯黃、蟲蛀的葉子剔除，保留青翠，面積大的糉葉

清洗，
將糉葉重疊，側身放在水盆裏，室溫水泡15-25分鐘，最後用乾淨的抹布將正反面清洗乾淨

消毒，
糉葉全部放在大鍋中，水量淹沒糉葉爲宜，旺火烹煮20分鐘，關火後第二次剔除破損的糉葉

修剪，
待糉葉冷卻，將其撈出，用大剪刀十幾片一次一齊修剪，省時省力，放置在清水裏儲存，隨取隨用