草魚的營養價值 三種人不宜吃草魚
簡要回答
草魚是一種營養價值很高的食材,含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸、亞硫酸、油酸等物質,還含有鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素。經常食用可以補充身體所需的營養物質,對人體的健康會有幫助。
吃太多草魚的弊端
草魚的營養成分比較豐富,容易引起身體內的能量和蛋白質過剩,加重慢性疾病的症狀,因此病患吃草魚要注意。另外草魚的汞含量較高,在懷孕或哺乳期的孕婦及嬰幼兒食用過多,可能會對胎兒或嬰幼兒的神經系統產生影響。
不宜吃草魚的人羣
草魚是一種肥胖性魚類,其內脂肪含量較高,因此對於肝病患者來說,並不適宜吃草魚。因爲肝病患者肝功能已經受損,過多的脂肪攝入會加重肝臟負擔,導致肝功能惡化。另外草魚中也含有多種生物鹼,會刺激肝臟,使病情惡化。
由於草魚的營養成分比較豐富,容易引起身體內的能量和蛋白質過剩,加重慢性疾病的症狀。當然特殊人羣也需要注意,因爲草魚的汞含量較高,在懷孕或哺乳期的孕婦及嬰幼兒食用過多,可能會對胎兒或嬰幼兒的神經系統產生影響。
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