吃魚腥草的方法
簡要回答
平時生活中選擇吃魚腥草時可以涼拌魚腥草,具體的製作方法是首先準備好魚腥草、蒜、香菜、蔥、幹辣椒粉、白糖、醬油、陳醋、鹽等等。在製作涼拌魚腥草時,首先要將魚腥草清洗乾淨,切成段,放入一勺鹽,用手抓拌均勻醃製5分鐘,再將蒜、香菜、蔥分別洗乾淨,蒜直接切碎,香菜切成段,蔥切成段放到一邊備用。
製作涼拌魚腥草
魚腥草已經完全醃製好之後,再用清水將其清洗乾淨,控幹水分,將事先準備好的蒜、香菜、蔥直接撒在盤中,放入少量的白砂糖,再加入一定量的辣椒粉、醬油、陳醋、鹽等等將其攪拌均勻,此時涼拌魚腥草已經制作完成。
魚腥草燉雞
首先要準備好雞肉,直接將其切成小塊,魚腥草清洗乾淨切成段,大蔥切成段,生薑切成沫,鍋裏面放入適量的水,煮沸騰之後放入雞肉,適當的焯水,然後將其撈出。
此時將雞肉和魚腥草全部都冷水下鍋,再放入適量的清水,大火煮沸騰之後蓋上蓋子轉小火燉一個半小時左右。等到湯看上去非常的濃厚,此時再放入適量的食鹽調味。
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