豬身上最好吃的是哪個部位

豬肉，是我們吃得最多的肉了，每個人對豬肉都已經有一定的認知，知道自己喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼肉，比如肥肉，瘦肉，肥瘦相間的五花肉等。所以也就只能發表一下個人觀點了。

操作方法

（01）豬身上最嫩的是裏脊肉，我們農村殺豬的話，第一頓吃的就是裏脊肉！就是把裏脊肉切小塊，加入食鹽，料酒，雞精攪拌均勻。直接放入開水中，煮5-10分鐘就可以了。吃着又嫩又甜

（02）其次就是梅花肉。梅花肉位於豬的肩胛骨處，這種的分佈是瘦肉中摻雜着脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩。

（03）五花肉，豬的腹部位置，這裏的肉肥瘦相間，一層瘦肉一層肥肉，吃起來肥而不膩。

（04）前腿肉也是很不錯的，豬前腿部位的肉。這裏的肉質略老，分佈着十幾塊肌肉因此筋膜多，適合用來做餡料。

（05）對於美女，講究吃個膠原蛋白，所以喜歡吃點帶皮的，豬肘子，尾巴，燉出來之後，細軟而富有彈性，吃什麼樣的，就補什麼樣的嗎？

（06）如果，不嫌棄，自己又弄得很仔細，很乾淨的話，豬頭肉是很好吃的一塊肉，肥而不膩，豬耳朵炒辣椒，粉蒸豬頭肉，特別美味，想想都留口水了，都是兒時的味道，小時候在外婆家，過年之前一定會做粉蒸肉吃。