怎麼挑選雞蛋

簡要回答

雞蛋作爲比較常見的食材，不僅僅含有豐富的營養成分，並且它的口感也是比較棒的。只是小夥伴們在購買雞蛋的時候，一定要小心的挑選，避免購買到假雞蛋。然而在挑選雞蛋的時候，建議小夥伴們搖晃雞蛋，看蛋殼的外形以及在強光照射下雞蛋的形狀。

詳細內容

首先建議小夥伴們搖晃雞蛋，主要是說明雞蛋在搖晃的過程當中，如果出現聲音的話，就代表這個雞蛋可能已經變質，或者說放置的時間特別長了。一般在搖晃雞蛋的時候，用拇指和食指直接按住雞蛋來回搖晃。

當然小夥伴們在挑選雞蛋的時候，也需要看雞蛋殼是否完整。如果說雞蛋已經出現了裂痕，表面有一層白色的粉末，手感摸起來比較粗糙的話，建議小夥伴們不要購買這樣的雞蛋。

當然我們在平時的生活中，購買雞蛋的時候，也可以拿起雞蛋對着太陽或者是手電筒直接照射。如果說看到的是不新鮮的雞蛋，那麼在強光的照射下，它呈灰暗色。

另外小夥伴們需要注意，可能在購買雞蛋的時候，有人會說顏色不同，營養價值不同，其實並沒有這樣的說法，建議小夥伴們慎重。